Гость на портале

БАЙКАЛЬСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО

Республика Бурятия – одно из уникальных по своему туристическому потенциалу мест России. Культура, традиции, природа привлекают с каждым годом сюда все больше людей. Начало сентября стало временем проведения и первого международного форума «Байкальское гостеприимство». К его участникам обратился мэр города Улан-Удэ Геннадий Айдаев.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ НА СЛУЖБЕ ГОСТЕПРИИМСТВА

По данным компании Knight Frank, среднегодовая загрузка (с апреля 2009 года по март 2010 года) гостиниц категории четыре-пять «звезд» в Москве составляет 58,5% – это один из самых низких уровней для европейских столиц. Как могут помочь в этой ситуации новые информационные технологии? Об этом рассуждает Сергей Фомин, Генеральный директор «Либра Хоспиталити».

ТАНЯ ДИМИТРОВА: «ДА, Я МОГУ!» - ЭТО ОБРАЗ МЫСЛИ

Слова «Да, Я Могу!». стали корпоративной философией сети Rezidor. Но действительно ли «могут» те, кто работает в Rezidor ? И так ли важно, чтобы каждый сотрудник на практике стал воплощением девиза компании? Об этом мы говорим с региональным HR-директором по Восточной Европе The Rezidor Hotel Group Таней Димитровой.

ХОСЕ МАРИЯ КАНО: ВСЕГДА ОСТАЁТСЯ ЧТО-ТО, ЧТО МОЖНО УЛУЧШИТЬ

Испанские отельеры не избегают друг друга, предпочитая сотрудничество конкурентным войнам. Что заставляет объединяться владельцев бизнеса в этом благополучном секторе? Об этом рассказывает господин Хосе Мария Кано, президент Ассоциации предпринимателей в сфере гостиничного бизнеса и размещения туристов испанского побережья Коста Калида.

ПОВЫШЕНИЕ ДОХОДНОСТИ ОТЕЛЯ

Рост прибыли любой компании зависит от оптимального сочетания двух компонентов – увеличения продаж и снижения расходов. При этом неосмотрительная экономия едва ли не опаснее таких же трат. Ведь репутация отеля формируется годами, а разрушена может быть очень быстро. Об этом рассуждает Игорь Галицин, Президент Ig Management.

АНАСТАСИЯ БЕЛЯКОВА: КАЖДОЕ ОТКРЫТИЕ – КРОПОТЛИВАЯ РАБОТА И ЗАЛОГ УСПЕХА В БУДУЩЕМ

Стратегия PR, любые действия PR зависят от маркетинга гостиницы на рынке, от той выбранной стратегии, которую гостиница проводит на рынке. То есть продвижение отеля начинается даже раньше его открытия. О некоторых секретах этой работы рассказывает директор гостиничного маркетингового и PR-агентства PROMARK Анастасия Белякова.

ЗАЧЕМ БОРОТЬСЯ ЗА ЭКОЛОГИЮ?

Отель Gavarni, расположенный на тихой улочке престижного XVI округа Парижа, примечателен тем, что в 2009 году стал первым и пока единственным во французской столице независимым отелем, отмеченным престижным свидетельством Ecolabel. Этот специальный экологический сертификат был создан в 1992 году ЕЭС и свидетельствует о том, что отмеченная им компания бережно относится к окрущающей среде.

ДЕЛО НЕ В РЕКЛАМЕ, А В ПОНИМАНИИ

Евгений Безнощенко - директор по стратегическому планированию РА "Десятка" рассказал нашему корреспонденту о положение дел на Украине с методами продвижения отелей и заинтересованностью в этом местных средств размещения. Также, как и в России немало гостиниц пытаются «раскрутиться» сами, получая иллюзию экономии и двойные расходы впоследствии...

УКРАИНСКИЕ ХОСТЕЛЫ: ВКЛАДЫВАЕМ МАЛО, ПОЛУЧАЕМ МНОГО

При низкой конкуренции, невысоком стартовом капитале и малом сроке окупаемости сегмент хостелов в Украине остается привлекательным для инвестирования. Годовой объем рынка оценивается экспертами в 21-25 миллионов гривен, причем все они отмечают, что потенциал его больше минимум в четыре раза. С ними соглашасен президент Всеукраинской молодежной хостел-ассоциации Роман Пономаренко.

ГОЛЬФ И НЕ ТОЛЬКО…

Туризм, один из столпов экономики Испании. Грянул кризис, снизились доходы, люди стали откладывать отдых. Но несмотря на это в прошлом году компания Polaris World открывает в своих гольф-резиденциях в провинции Мурсия второй 5-ти звёздный отель сети “Intercontinental”. Мы беседуем с президентом компании Polaris World, владеющей отелем, господином Хосе Луисом Эрнандезом Арсе.
 

ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ ОТЕЛЬЕРОВ

Казалось, вы предусмотрели всё: интерьер - от лучших дизайнеров, вид из окон такой, что дух захватывает, и даже рекламный бюджет готов поспорить с общим количеством инвестиций в проект. Но вот уже который месяц отель пустует: процент загрузки ничтожен. Невольно возникает вопрос: что я сделал не так? Об этом рассуждает директор нижегородского бизнес-отеля «Николь» Светлана Бакулина.

АНГЕЛИНА СИЗОВА: РАБОТА АССОЦИАЦИИ ПОМОГАЕТ РЕШИТЬ МНОГИЕ ПРОБЛЕМЫ

Ассоциация гостиниц города Ярославля была создана в феврале 2009 года и сейчас объединяет 11 членов – это представители гостиниц города, турфирм, образовательных учреждений.  Мы встретились с ее Президентом - Ангелиной Сизовой, которая уже более 30 лет работает в гостиничном бизнесе, а сейчас возглавляет гостиницу «Которосль».

GLORIA.PIZ GLORIA ИЛИ ШВЕЙЦАРСКАЯ БОНДИАНА

Наш сегодняшний гость Питер Фейц - генеральный директор единственного и уникального ресторана “Piz Gloria”, Расположенный на вершине Шильцхорн (швейцарские Альпы, 3000 м.) этот ресторан стал практически стартовой площадкой для череды фильмов о Джеймсе Бонде. Все началось сорок лет назад…

КРАЙ ХОЛОДНЫЙ, НО ГОСТЕПРИИМНЫЙ

Югра сегодня одно из самых лакомых мест для развития гостиничного бизнеса. О том, в чем заключается туристический бренд Ханты-Мансийского автономного округа, и почему потенциал этого края можно приравнять к возможностям излюбленных мест отдыха россиян, рассказывает председатель окружного комитета по туризму Валерий Беспояско.

БРЭНД, КОТОРЫЙ ПОСТРОИЛ ДЖОН

Полвека назад Hyatt Hotels Corporation представляла собой небольшой дешевый мотель недалеко от аэропорта в Лос Анжелесе. Его новый владелец – Дональд Притцкер – решил превратить заурядный мотель в международный брэнд. Что и произошло в 1967 году. С легкой руки никому тогда неизвестного архитектора из Атланты Джона Портмана.

НАТАЛИЯ ЕРЕМЕЕВА: НА КАЧЕСТВЕ СЕРВИСА НЕ ЭКОНОМЯТ

Доказано, что затраты на приобретение нового клиента в пять раз больше затрат на то, чтобы удержать старого, если, конечно, обеспечивать ему достойный прием. Но ведь силой его не удержишь – это зависит от качества работы персонала. Рассказывает специалист по обучению и развитию гостиничного персонала Наталия ЕРЕМЕЕВА:

ВЛАДИМИР РОГОЗНЫЙ: МЫ СОЗДАЛИ ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС

Недавно в Украине стартовал новый для украинского гостиничного бизнеса проект «Украинская система бронирования гостиниц» - UHBS (Ukrainian Hotel Booking System). Теперь забронировать и внести предоплату за гостиничные номера в Украине можно с помощью обычного платежного терминала. Автором этой инновации выступила компания «Новый Стандарт деловых путешествий».

РОСТИСЛАВ ДАНИЛЕНКО: В ЯРОСЛАВЛЕ НАИБОЛЬШАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ГОСТИНИЦАХ 2 ЗВЕЗДЫ

В последнее время в наиболее посещаемых туристами городах, и прежде всего в Ярославле, готовящемся к празднованию 1000-летия, активно ведется строительство новых отелей. О состоянии дел и о перспективах развития гостиничного бизнеса в Ярославле мы беседуем с директором департамента промышленности, предпринимательства, потребительского рынка и туризма Ярославской области Ростиславом Даниленко.

ПОЖАР В ГОСТИНИЦЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

Никто не застрахован от пожара. Однако зачастую, желая сэкономить, отельеры пренебрегают правилами пожарной безопасности. О наиболее типичных ошибках и возможностях их устранения рассказал Евгений Яшкин, генеральный директор некоммерческого партнерства «Саморегулируемая организация специалистов пожарной безопасности «ПожСоюз».

МИХАИЛ МАЛЬЦЕВ: В САМАРЕ СТАНОВИТСЯ ВЫГОДНО ИНВЕСТИРОВАТЬ В ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Руководитель департамента туризма Министерства спорта, молодежной политики и туризма правительства Самарской области Михаил Мальцев был назначен на свою должность менее полугода назад, в момент, который трудно назвать благоприятным для региональных бюджетов. Но он смотрит в будущее с оптимизмом. Новая программа развития туризма в Самарской области предполагает как вложения государства

ВАСИЛИЙ ПАХОМОВ: К ОКОНЧАНИЮ КРИЗИСА НУЖНО УСПЕТЬ ПОДГОТОВИТЬСЯ...

Год назад волна кризиса докатилась до России. Первыми ее жертвами стали банки, строительные компании, туристические и рекламные агентства. А кто первым почувствовал стабилизацию? Аналитики считают, что рекламисты. Предприятия, которые отреагировали на ситуацию сворачиванием  рекламных средств, поняли, что такая экономия способна полностью уничтожить пошатнувшийся бизнес.  Мы беседуем с генеральным директором "Рекламной Группы "Клуб" Василием Пахомовым.

АЙГАРС ГЕРХАРДС: НЕ СТОИТ ОТКЛАДЫВАТЬ ПЕРЕМЕНЫ

Говоря о качественных отелях Риги, остановимся на новом, современном и уютном 3* «Hanza Hotel» и рассмотрим секрет его успеха. Начнем с расположения – отель находится недалеко от Старого города (8 минут пешком) и рядом с центром Риги. Отель – член Ассоциации гостиниц и ресторанов Латвии. Номерной фонд позволяет разместить 170 человек в 80 номерах. Об особенностях управления таким отелем рассказывает Айгарс Герхардс, Генеральный управляющий.

АНДРЕЙ ТЮТЮННИК: БЫЛА БЫ ГОСТИНИЦА, А ПОСТОЯЛЕЦ НАЙДЕТСЯ…

Кризис вызвал шквал негативных мнений относительно будущего гостиничного бизнеса. Действительно ли все так плохо? Правы ли пессимисты, рисующие картину вымирающей гостиничной отрасли России? Реальную ситуацию комментирует начальник Управления анализа и организации гостиничной и туристической деятельности Федерального агентства по туризму Андрей Тютюнник.

ВЛАДИСЛАВ ПИНЖЕНИН: LANBILLING HOTEL И FIDELIO –ТО, ЧТО НУЖНО ИМЕННО СЕЙЧАС

Многие эксперты полагают: если раньше конкуренцию выигрывал менеджмент, то теперь инновации. Ничуть не умаляя значение гостиничных менеджеров всех уровней, мы соглашаемся: возрастающий интерес к высокотехнологичным решениям для отелей – явная тенденция современного рынка. О внедрении новых программных продуктов, в частности об акции "LANBilling Hotel и FIDELIO 8", рассказывает Владислав Пинженин, директор фирмы «Сетевые решения».

СЕРГЕЙ ПРОКОПОВ: В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ПЕРВОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ НЕЛЬЗЯ ПРОИЗВЕСТИ ДВАЖДЫ

Строительство здания завершено, полным ходом идет процесс оснащения, и наступает момент, когда новорожденный отель будет готов принять первых гостей. Эксперты гостиничного бизнеса называют период start-up одним из наиболее ответственных – именно от грамотного запуска отеля во многом зависит его коммерческая успешность. В то же время ошибки start-менеджмента могут очень дорого обойтись инвесторам, особенно сейчас, в сложившейся непростой экономической ситуации. О правилах грамотного запуска отеля и распространенных ошибках, совершаемых на этом этапе, рассказывает Прокопов Сергей Николаевич, заместитель Генерального Директора УК «Арматор», руководитель направления «Гостиничный бизнес».

КРИСТИАН ЛАЙНЕР: ОСОБЕННО ВЫГОДНО ОТКРЫВАТЬ ОТЕЛЬ В КРИЗИС

Суровым вердиктом жюри УЕФА Днепропетровск и Одесса были исключены из списка городов, принимающих игры футбольного чемпионата ЕВРО-2012. Уже сегодня появились слухи о нецелесообразности строительства запланированных гостиниц, предназначенных для приема толпы болельщиков. Однако, по мнению специалистов австрийской консалтинговой компании “PKF hotelexperts”, лидеров в мировой гостиничной индустрии, не рекомендуются замораживать строительство таких объектов. Об этом и о других деталях гостиничного бизнеса рассказал консультант компании Кристиан Лайнер.

ИВАН КАДОШНИКОВ: ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС КАЗАНИ УЖЕ ГОТОВИТСЯ К УНИВЕРСИАДЕ 2013

Казань — один из наиболее динамично развивающихся городов России. Статус “Третьей столицы России” теперь не только развговорное определение, в этом году администрация города зарегистрировала это обозначение Казани в Роспатенте в качестве товарного знака. Гостиничному бизнесу здесь уделяют серьезное внимание. Об этом рассказывает заместитель председателя Комитета внешних связей и туризма г. Казани Иван Кадошников.

КЭРОЛ ВЕРРЕТ: НЕ СТОИТ ЦЕПЛЯТЬСЯ ЗА СТАРЫЕ СХЕМЫ

То, что раньше казалось почти катастрофическим, сегодня выглядит нормальным. Более того, по всей видимости, новая «нормальность» не только сохранится на ближайшие годы, но и ляжет в основу построений новых бизнес-моделей в гостиничном бизнесе. Кто научится работать в новой экономической реальности, при новом, существенно меньшем уровне продаж? Специалисты в западных странах ввели в обращение даже новый термин – «Новая Норма». Что это означает? Об этом рассказывает Кэрол Веррет, глава консалтинговой компании Carol Verret Consulting and Training (США).

АЛЕКСЕЙ МУСАКИН: Я НЕ ХОЧУ НЕРАВНОЙ КОНКУРЕНЦИИ

Алексей Мусакин – один из сопредседателей Клуба отелей «The Hotels Club», директор петербургского филиала Российской гостиничной ассоциации, известный гостиничный управляющий, директор холдинга "Югра Сервис" на Северо-Западе. Начав работу в этом бизнесе во времена петербургского гостиничного бума, он основательно изучил местный рынок.

КУРТ РИТТЕР: В ЖЕСТКИХ УСЛОВИЯХ ВЫЖИВУТ ЛУЧШИЕ

Недавно компания Rezidor Hotel Group открыла новый отель в Париже. Насколько отличается европейский старт-ап от российского? И когда вернутся прежние «сладкие» времена для гостиничного бизнеса? Об этом рассуждает Курт Риттер, Президент и Генеральный директор Rezidor Hotel Group.